UA-43606674-2
Food Vegetables

ASPARGESBØNNER IGJEN

Det kommer for mange aspargesbønner eller stangbønner på en gang, vettu.

Mens familie og gjester er på besøk får vi spist endel. Men så går det noen dager, og svært mange av bønnene er altfor store til å spises som de er. Og plukkes må de, hvis ikke vil ikke planten sette nye bønner.

I et lyst øyeblikk fant jeg ut at jeg skulle bruke bønnene inne i belgen isteden, slik at jeg fikk utnyttet noe av grønnsaken iallefall. Så da skrellet jeg alle de groveste bønnene og pillet ut bønnefrøene inne i belgen. Det tok litt tid.

Deretter(!) googlet jeg behandling av friske bønner, og fant ut at selve bønnene må kokes opp, så må det seige, lyse skallet pilles av bønnene. Som når du skreller mandler til hjemmelaget marsipan. Bønnene ble kokt, i 5-7 min derettet skylt i kaldt vann. Så brukte jeg en time av livet mitt til å pille skallet av bønner mens jeg angret hele tiden. Bønnene?

Ja, de ligger nå i fryseren. Jeg aner ikke hva jeg skal gjøre med de, men de ser sykt lekre ut.

There are too many french beans or green beans at once, you know. While family and guests are visiting we eat a lot. However then it goes some weeks, and many of the beans are too bulky to be eaten as they are. And you have to harvest all the beans, if not, the plant will not grow new ones.

In a bright moment I found out I would use the beans inside the pod instead, so I made use of some vegetable at least. So I peeled all the coarsest beans and picked out the bean seeds inside the pod. It took some time .

Then(!) I Googled my treatment of fresh beans, and found that the beans must be boiled, so the tough, bright skin can be picked off of the beans. Like when you peel almonds for homemade marzipan. The beans were boiled for 5-7 min then rinsed in cold water. So I spent one hour of my life to pick the peel off beans while regretting it all the time. The beans?

Yes, they are now in the freezer. I have no idea what to do with them.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply