HVORDAN LAGE BJØRNEBÆRPAI
Det er greit å kunne bake noe i en fei uten å måtte trekke frem mixeren. Dette er latmannspaien jeg lager kjapt. Dropper du sukker, custardpowder, vanilje og endrer krydderet…
ASPARGESBØNNER IGJEN
Det kommer for mange aspargesbønner eller stangbønner på en gang, vettu. Mens familie og gjester er på besøk får vi spist endel. Men så går det noen dager, og svært…
HVORDAN LAGE SOLBÆRSYLTETØY
For å gjøre det litt raskere og litt morsommere å plukke bær, er vi som regel flere som plukker. Så deler vi på syltetøyet. Det er det vel verdt. Og…
FORVELLING AV GRØNNSAKER
Det fine med disse grønnskaene er at de trenger ikke opptines i særlig grad før bruk. Slik forveller jeg erter og aspargesbønner: Strengler skolmene hvis nødvendig. Skyller de i saltet vann for å fjerne småkryp og snask Koker opp en stor kasserolle med vann
PIZZA MED POTET OG ROSMARIN
I diskusjonsmixen av økologisk, miljøvennlig og bærekraftig, så er det kanskje en ting som er viktigere enn alle argumentene. Det er å minske forbruket av kjøtt. Kjøtt og animalske produkter…
JORDSKOKK
Og jordskokk er en superenkel grønnsak å dyrke, normal god hagejord er det eneste som kreves. Det er tre ting som er negative: Jordskokk trenger stor plass,-det blir enorme planter. Jordskokkrøtter som blir igjen i jorden spirer og blir plutselig et litt vanskelig ugress. Jordskokk trenger minst 3 mnd i jorden. Den har lang utviklingstid som pastinakk og persillerot.